Вкусняшка - Лучшие рецепты блюд

Категории

Как приготовить солянку из свежей капусты на зиму / Самый простой и вкусный рецепт солянки на зиму

3 Просмотры
Опубликовано на В Консервация

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


GOODS Biglion GOODS

Описание

Сегодня готовлю на зиму солянку из свежей капусты. Это самый простой и вкусный рецепт солянки на зиму. Как приготовить солянку из свежей капусты на зиму, смотрите в этом видео.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:
капуста - 1 кг
помидоры - 1 кг
красный болгарский перец - 0,5 кг
репчатый лук - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
острый перец - 1 стручок
перец горошком - 25-30 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль - 50 гр
сахар - 100 гр
яблочный 6% уксус - 50 мл

Эту консервацию я заготавливаю в 1-литровые банки. Зимой такой баночки мне как раз хватает приготовить суп-солянку в 3-литровой кастрюле. С объемом банок ориентируйтесь по вашим потребностям.
Подготовьте ёмкость, в которую вы будете складывать нарезанные овощи. У меня эмалированная кастрюля на 6,5 литров. Нашинкуйте капусту, нарежьте полукольцами репчатый лук, натрите на тёрке морковь, нарежьте дольками помидоры, порежьте тонкими, длинными полосками болгарский перец и все сложите в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле. Добавьте перец горошком, лавровый лист, соль, сахар, яблочный уксус. Опять все овощи тщательно перемешайте. Оставьте овощи при закрытой крышке мариноваться на 3 часа.
Через 3 часа овощи отлично промаринуются в собственном соке и специях. Обязательно попробуйте овощную массу на соль, сахар и уксус и, при необходимости, добавьте что-то из специй. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и проварите массу в течение 30 минут. За это время помойте и простерилизуйте банки, также подготовьте и простерилизуйте крышки. Разложите кипящую овощную массу по банкам и закатайте. Переверните банки на крышки, накройте одеялом, пледом или полотенцем и оставьте банки до полного остывания.

========================================

Показать больше

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.