Вкусный пирог к чаю "Лимонник"

Предлагаю вашему вниманию один из моих любимых пирогов. Выпечка с лимоном, да и не только выпечка, все, что с лимоном - это безусловно мое))) Я очень люблю цитрусовые. И лимон занимает почетное место.
Приятного чаепития!
Ингредиенты :
тесто
мука 280 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 60 гр
сметана 50 гр
сл.масло 150 гр
ванилин 10 гр
начинка
лимон 2 шт.
апельсин 1 шт.
крахмал 30 гр
сахар 150 гр